BANCA INTESA/CAMST:
una mensa da 1200 pasti giornalieri.Tutte Le Referenze

La mensa self-service con cucina di Banca Intesa/Camst è situata in pieno centro storico a Milano, e garantisce la produzione di circa 1200 pasti al giorno.
E’ presente un blocco di cottura modulare della nuova linea 900XP Electrolux, due forni combinati air-o-steam Touchline, 10 GN 2/1, ed uno scongelatore air-o-defrost che consente di ottimizzare la gestione dei surgelati con una qualità superiore del prodotto finito.

Il menù, ricco di verdure sia fresche che cotte, ha richiesto la presenza di lavaverdure, tagliaverdure e pelapatate, che consentono un migliore trattamento delle verdure e che assicurano la qualità del prodotto finito.

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Scheda referenza
RIVENDITORE RISTO TEAM Srl – Azzano San Paolo (BG)
CLIENTE BANCA INTESA/CAMST – mensa
LOCATION Milano (MI)
PRODOTTO Realizzazione mensa self service con cucina
ANNO DI REALIZZAZIONE 2011

 

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